HOT ! 和菓子技法 第7巻 主婦の友社 和菓子店 職人 プロ向け 保存版

和菓子技法　全7巻セット黒川光朝、加藤正一、鈴木宗康/監修主婦の友社/発行縦　30.3cm 横21.7cm　・第1巻　餡　餅　求肥・第2巻　饅頭　蒸し羊羹　ういろう・第3巻　きんとん　こなし　練切り　・第4巻　葛菓子　錦玉　羊羹・第5巻　焼き菓子　沖縄の菓子・第6巻　干菓子　半生菓子・第7巻　工芸菓子　引き菓子　索引ハードカバーに全体経年による黄ばみ汚れなどあります。一巻の本体表装に汚れが数店付着しています。経年による汚れやシミ等ございますが、中は新品同様です。30年程前にしてはかなり綺麗なお品だと思います。しかし、なにぶん中古品でございますので、状態に関しまして、ご理解頂いた上ご購入頂きますようよろしくお願い致します。和菓子作りの基本が綺麗な写真と説明分で紹介されています。全国の和菓子が掲載されています。当時、和菓子店を営んで頂いた父が購入したものを保管していました。当時10万円以上もしました今では入手困難で貴重な参考資料です。和菓子職人を目指す方、和菓子店を営んでいるオーナーさんいかがでしょうか。お役立て頂ければと思います。領収書が必要な方は、コンビニ決済にて、支払いのレシートを領収書代わりにして頂ければとともいます。いかがでしょうか。。【即発送！栞付※状態必読】　新コリドラス大図鑑　小林圭介　166種すべて掲載！。楽譜　フォリナー/FOREIGNER/ロックベストヒットコピータブ譜バンドスコア。トンネルズ＆トロールズ　ルールブック／シナリオ／ソロアドベンチャー／他　全13冊。美品　 WORKS ● 高田延彦 桜庭和志 写真集プロレス　レスリング　高田道場。写真集鉄道今・昔 ( 岡野磨瑳郎) 図書館リサイクル本。アヌッタラ・サッチャ No.0 オウム真理教完全マニュアル 麻原彰晃。アール・クルー・ベスト2 アコースティック・ギター・シリーズ 富塚章 ＴＡＢ譜。ルパン三世 カリオストロの城 BGM集　ピアノ弾き語り　サウンドアニメ　楽譜。ソード・ワールド・カードRPG 2。美品 キャリカレ 手相 キャリアカレッジ。HIROMIX - HIROMIX 写真集 ドイツ出版 洋書。趣味・スポーツ・実用 sb SKATEBOARD JOURNAL 2015EARYSUMMER。初版❗柳川昌弘 見えない空手の使い方 & 武道的感性の高め方 武術 武道